آخرین اخبار » اخبار » اقتصادی » خبر مهم
کد خبر : 5260
شنبه - ۱۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۴

نقش کمرنگ ماهی در سفره های مردم لرستان

لرستان به رغم دارا بودن ۱۴ درصد از تولید و ۱۷ درصد از تکثیر ماهیان سردآبی کشور اما در سرانه مصرف ماهی ۶کیلوگرم از میانگین کشوری مصرف کمتر دارد.

نقش کمرنگ ماهی در سفره های مردم لرستان

به گزارش وارک نیوز، به نقل از ایرنا لرستان که ۱۲درصد از منابع آبی کشور را به خود اختصاص داده است، به عنوان سومین استان پرآب کشور محسوب می شود.
بنابر آمار شرکت آب منطقه ای لرستان ۱۲میلیاردو ۵۰۰میلیون متر مکعب آب سالانه از لرستان خارج می شود که ۶۴درصد آن آب تولید شده در استان و ۳۶ درصد آب ورودی از استان های همجوار است.

همچنین میزان آب تولیدی در استان در حوزه کرخه ۲میلیاردو ۵۷۴میلیون مترمکعب و در حوزه دز پنج میلیاردو ۴۰۰میلیون متر مکعب می باشد.

وجود بیش از ۶ هزار حلقه چاه عمیق و نیمه عمیق، یکهزارو ۵۹۳ رشته قنات، هفت هزارو ۹۱۱ دهنه چشمه، ، ۲۹ رشته رودخانه دائمی (با طول مسیر ۲هزارو ۴۵۰ کیلومتر) لرستان را به عنوان یکی از قطب های آبزی پروری کشور تبدیل کرده است.

همچنین یکهزارو ۳۴۵ حلقه چاه غیرمجاز سال گذشته در استان شناسایی و تعداد ۵۴۳ حلقه از این تعداد برای پیشگیری از بحران آب مسدود شد.

سرانه مصرف ماهی در کشور اکنون بیش از۱۰ کیلوگرم است اما این میزان در لرستان ۶ کیلوگرم کمتر از سرانه کشوری است.

با این همه فوایدی که مصرف ماهی در مقابل گوشت قرمز دارد متاسفانه هنوز آنگونه که باید مصرف ماهی در افراد جامعه فرهنگ سازی نشده و در این راستا نیاز به همکاری گسترده رسانه های عمومی به شدت احساس می شود.

طبق مطالعات انجام شده در حالی که بیش از یکصد نوع غذا می توان با محصولات آبزی طبخ کرد، متاسفانه اکثر مردم جامعه فقط با شیوه سرخ کردن ماهی آشنایی دارند و این مهم شرایطی را فراهم می کند تا برگزاری کلاس های آموزشی طبخ ماهی فراگیر شود.

گوشت ماهی دارای ویتامین های آ، بی، دی، کلسیم، فسفر و دارای مقدار کمی آهن، مس و سلنیوم می باشد و متخصصان تغذیه برای همه افراد گروه سنی مختلف به خصوص بیماران قلبی، مصرف ۲ بار ماهی در هفته را سفارش می کنند.

مدیرکل شیلات لرستان می گوید اکنون بیش از ۲۸هزار تن انواع ماهی در استان تولید می شود و توانایی تولید بیش از ۱۰۰هزار تن در بلند مدت در لرستان وجود دارد.
کیارش بیرانوند معتقد است لرستان در زمینه تکثیر ماهیان سردآبی و تولید آبزیان پرورشی در بین استان های غیر ساحلی دارای رتبه اول است.

وی به وجود ۲۷ مرکز تکثیر ماهی در لرستان اشاره کرد و گفت: ۲۰۰نفر مستقیم و ۴۰۰نفر غیرمستقیم در این مراکز مشغول به کار هستند.

بیرانوند هدف از پرورش ماهی در قفس را استفاده بهینه از پهنه آبی استان بدون تخریب محیط زیست عنوان کرد و پرورش ماهی در قفس را راهکاری برای افزایش تولیدات شیلات در سرانه مصرف ماهی دانست.

مدیرکل شیلات لرستان معتقد است اکنون در لرستان ۲هزارتن پرورش ماهی در قفس تولید می شود که تا پایان امسال این میزان به سه هزار تن خواهد رسید.

با وجود تعداد سدهای ساخته شده و یا در حال احداث استان پرورش ماهی قزل آلا پشت سد های احداثی یکی از بزرگترین طرح های شیلاتی استان است که با هدف استفاده بهینه از توانمندی های بالقوه منابع آبی و افزایش میزان تولید ماهی در واحد حجم منابع آبی، ایجاد اشتغال برای افراد بومی و افزایش درآمد آنان در حال بررسی می باشد و در صورت اجرای کامل این طرح می توان شاهد رونق اقتصادی چشمگیری در سطح استان بود.

به گفته رضا میرزایی مدیرعامل شرکت آب منطقه ای لرستان، کاهش بارندگی ها به منابع سطح زیرزمینی تاثیر منفی داشته و حجم آب پشت سد مخازن استان (کزنار، حوضیان، خان آباد، مروک، هاله ، ایوشان) تا به امروز ۸۵میلیون و ۲۰۰هزار مترمکعب که ۵۹درصد حجم مخازن سدها خالی می باشد.

محمد جلیلوند مدیرعامل شرکت تعاونی مجتمع مور زرین الیگودرز و پرورش دهنده ماهیان سردآبی در لرستان گفت: ماهیان لرستان به دلیل آب روان و پاک موجود در استان از بهترین و ویژه ترین ماهیان موجود در کشور بوده و انتظار می رود مسئولان با حمایت از پرورش دهندگان زمینه را برای فعالیت اقتصادی در این زمینه فراهم آورند.

این پرورش دهنده ماهیان سردآبی با اشاره به کیفیت بالای ماهیان پرورشی لرستان افزود: طبق آمار دامپزشکی کشور واردات ماهی تیلاپیا (فیله) در سال گذشته ۲۰هزار تن بوده و این زنگ خطری برای پرورش دهندگان ماهی در کشور است.

جلیلوند اضافه کرد: با وارد کردن هرکیلوگرم ماهی تیلاپیا، ۲کیلوگرم از تولیدات داخلی را از دست می دهیم این درحالی است که تعداد هفت هزار پرورش دهنده ماهی در کشور وجود دارد که با واردات این نوع ماهی ۹هزار نفر شغل خود را از دست داده اند.

عضو اتحادیه ماهیان سردآبی لرستان در گفت و گو با خبرنگار ایرنا گفت: تولید ماهیان داخلی به دلیل واردات ماهی تیلا پیا رو به کاهش است.

اکبر جمشیدوند ادامه داد: کاهش قیمت تنها به دلیل واردات ماهی تیلاپیا ، بسیاری از کارگاه های تولیدی پرورش ماهی را تعطیل و یا نیمه تعطیل کرده و آمار بیکاری را افزایش داده است.

وی بیان کرد: در شهرستان الیگودرز که در گذشته سالانه ۸۰هزار تن ماهی قزل آلا تولید می شد اکنون به دلیل واردات ماهی تیلا پیا این میزان به یکهزار تن رسیده و تمام دارایی تولیدکنندگان از بین رفته است.

وی افزود: ماهی تیلا پیا به دلیل سازگاری در هر شرایطی حتی در فاضلاب هم می تواند پرورش یابد و در صورتی رهایی در بستر رودخانه خطر جدی برای محیط زیست بشمار می آید چرا که می تواند موجودات آبی را طعمه خود کند.